Die Geschichte von Optique Zbinden beginnt in den 60er Jahren in Freiburg, gegründet von Daniel Zbinden. Sein Sohn, Gilbert Zbinden, trat 1980 in das Unternehmen ein, erwarb Diplome in Augenoptik und wurde 1991 zum diplomierten Augenoptiker, der mit dem "Prix Reize" ausgezeichnet wurde. 1989 zieht das Unternehmen nach Avry-sur-Matran um, um sich in einem Gewerbegebiet weiterzuentwickeln. Optique Zbinden schließt sich der MAXIVUE-Gruppe an, um seine Aktivitäten zu verstärken und gleichzeitig unabhängig zu bleiben.

2014 gründet Gilbert Zbinden die Optique Zbinden sàrl und wird alleiniger Geschäftsführer des Geschäfts in Avry-Bourg, was dem Unternehmen eine Erneuerung bringt. Optique Zbinden konzentriert sich auf kundennahe Dienstleistungen, um seine Kunden zufrieden zu stellen.